茅台和五粮液的争相涨价，让业内外不得不对这两家酒企的现状重新审视，是什么原因给了他们足够的底气？
其实从截止到目前陆续发布的上半年业绩报告中不难看出，各大白酒企业不约而同地交出了相较去年的一份满意的成绩单。也预示着在经历了寒冬期过后，白酒行业正在逐步迎来自己的春天。纵使行业环境转好，但白酒企业们自身也在紧锣密鼓地营销和产品等层面的改革，试图彻底和持久地转型。
白酒涨声一片
行业的弱复苏，给高端酒带来提价的信心。
8月30日，五粮液宣布调整普五出厂价，确定为739元，成为今年以来的第二次涨价。2015年，五粮液宣布公司核心产品52度五粮液的出厂价格从8月3日起由每瓶609元回调到659元。今年春季糖酒会期间，五粮液又宣布涨价，自2016年3月26日起，普五出厂价每瓶提高20元至679元；五粮液1618、低度系列等产品也将根据市场供需情况适时出台调整措施。
同时，另外一家具有代表性的白酒企业茅台还召开内部会议决定：2015年合同量在10吨及以上的经销商和专卖店，从8月17日起茅台酒流通批发价格低于每瓶850元销售的，一旦查实，将不再续签2016年合同。
此外，泸州老窖、洋河、古井贡和郎酒也已开始全面调整价格体系。虽然幅度不大，但业内认为，这对行业而言是一种激励，也是企业转好的一个信号。
近日，各大白酒企业相继上交2016年上半年的成绩单。8月27日，茅台财报显示，公司上半年实现营收181.73亿元，同比增长15.18%，净利润88.03亿元，同比增长11.59%。此外，五粮液8月26日递交的财报显示，公司上半年实现营收132.56亿元，同比增长18.19%；净利润38.87亿元，同比增长17.87%。
与茅台和五粮液同时期递交财报的还有古井贡酒、老白干酒和口子窖等区域龙头企业。
资料显示，在发布财报的16家白酒上市企业中，共有14家营收同比上涨，12家净利润同比上涨，除沱牌舍得毛利率尚未公布外，共有10家酒企毛利率同比上涨。并且，从涨跌幅度上看，营收下滑最为明显的酒鬼酒下滑5.06%，净利润下滑最大的青青稞酒下滑18.99%。而同期水井坊营收涨幅达26.68%，沱牌舍得净利润增幅甚至高达243.53%。
而包括非上市公司的整个白酒行业。东北证券最新数据显示，上半年全国规模以上白酒企业完成酿酒总量655.26万千升，同比增长4.92%；累计完成销售收入2909.10亿元，同比增长9.61%；累计实现利润总额400.57亿元，同比增长9.08%。纳入国家统计局规模以上的白酒企业1562家，其中1431家实现盈利，企业盈利率高达91.61%。
可见区域型白酒增长态势明显。对此，白酒营销专家晋育峰表示，目前中国区域性龙头企业发展向好。这些企业有自己的根据地市场、核心产品和营销模式，实现可持续发展。
去库存的压力
整体来看，在一系列酒企业绩增长的背后是整个白酒行业业绩向好。
对此，有白酒业内人士认为，中国白酒企业经过几年的调整，目前基本调整到位。具体表现为三个方面：一是产品群实力更完整，二是产品定位清晰，三是终端推广趋于完善。而对于白酒行业未来发展，晋育峰则认为这半年白酒企业业绩展现白酒行业正朝着更加健康、有序的方向发展。未来白酒行业塔尖将保持稳定，塔腰企业竞争激烈，塔基企业受团队和资源的挤压，将艰难生存。
提到白酒，曾经也是一本万利，叱咤风云，但犹如过山车般，自从2012年以来，白酒行业就进入了调整期。目前，尽管部分企业仍处于深度调整阶段，但大部分企业开始触底反弹。这意味着行业内将加快企业间的并购重组，提升行业集中度，这或许将成为未来几年的发展趋势。
不过，仍然值得注意的是，根据目前的情况，确实有回暖迹象，但谈及真正的复苏，白酒行业还有一段路要走。
一位白酒从业人士分析，2016年，面对国际经济环境的不确定性和我国经济增长下行的压力，白酒行业的复苏进程将存在不确定性，加之制约行业发展的诸多因素依然存在，白酒行业低速增长应该是常态。2016年白酒行业全面回暖的条件尚不具备，未来将呈现弱复苏、低增长、不平衡的新常态。在价格走势上，2016年全国白酒价格总体有望继续企稳，不过还难以支撑白酒价格全面反弹，预计不同定位的白酒走势仍将出现分化。
而且，去库存依然是现在白酒企业的重要任务。《2016年上半年泸州·中国白酒商品批发价格指数分析报告》则指出，白酒行业黄金十年产能快速扩张，2011年我国白酒产量高达1025.55万千升，提前4年超额完成了原定2015年白酒产量960万千升的规划目标。即使在行业进入深度调整的2012年-2014年，全国白酒产量仍逐年增加。2015年，在产能过剩矛盾依然突出的背景下，白酒产量继续增长，全国白酒产量达到1312.8万千升，同比增长了5.07%。
据《华夏时报》记者了解到，在已经发布中期报告的酒企中，五粮液、顺鑫农业、山西汾酒、迎驾贡酒、口子窖、今世缘、老白干酒的库存均达到十亿元水平，期末库存分别为93.56亿元、72.99亿元、20.32亿元、17.32亿元、15.46亿元、13.91亿元、12.27亿元。其中，酒鬼酒、老白干酒和顺鑫农业则在报告期内实现“去库存”，库存分别减少了0.06亿元、0.47亿元和2.54亿元，各比期初减少0.78%、3.69%和3.36%。