作为“世界火锅之都-重庆”火锅业发展的风向标—重庆国际火锅食材用品展览会乃是目前国内火锅餐饮行业盛会。上届展会总展出面积达到30,000平方米，共吸引到全球650家展商与19个国家及地区的45,000位专业观众参加此次盛会。
与此同时，由多方联手共同打造的-重庆国际火锅食材用品展览会将于2023年5月8-10日在重庆国际博览中心再次上演。展会将更加深入引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内餐饮火锅业趋势和国家战略，还将结合丰富多元的创投互动和行业交流活动，形成品牌高效展示与资源高效整合，展会以品牌火锅及餐饮连锁加盟、火锅用品及相关设备、火锅食材底料辅料展示交流于一体，旨在促进整个火锅产业链品牌标准化建设、供应链配备，信息交流、加盟推介的高端交流合作平台。为业内人士传递前沿资讯、发展趋势报告、大咖经营思维、盈利秘笈等精彩内容。
重庆市地理位置优越，是西部开发开放的重要战略支撑、长江上游经济带的西部中心枢纽。随着“—带一路”倡议的提出
和实施，重庆将展现出更广阔的发展前景。本届展会在重庆举办，将通过丰富多彩的活动，展示巴渝美食精髓，彰显山
城魅力，表彰行业先进，搭建共嬴平台，推动国际交流助力区域发展，促进中华美食繁荣，并将为重庆餐饮与旅游业发展注入新的活力，向国内外餐饮业界专家集中展现重庆“美食之都”的魅力和实力。
由北京汉森国际展览有限公司、重庆汉唯斯展览展示有限公司联合多方权威机构共同打造的2023重庆国际餐饮食材博览会将于2023年5月8-10日重庆国际博览中心再次上演，展会更加深入引进国际化品牌企业，同时紧跟当前国内消费趋势和国家战略，借势“互联网+”大潮，开创展会新篇章！