一、展会概况

“BAKING INDUSTRY”聚焦东北亚烘焙产业蓬勃发展

展示烘焙行业新产品、新模式、新潮流、新机遇。    

烘焙行业是关系国计民生并且与人们日常生活密切相关的重要产业，烘焙食品即可作为年轻一代不断追求的丰富、方便、快捷生活方式的主食消费，也能做为休闲食品伴随下午茶和节日食品。随着我国经济的发展和人均消费水平的增长、餐饮消费结构的调整及生活节奏的变快，早餐化、鲜食化、健康化、快捷多样化等优点的烘焙食品在我国步入快速增长时期，烘焙产业发展迎来新机遇。数据显示，未来十年中国甜品市场的产值将高达3000亿元，且保持年20%的增长率:其中二三线城市或以200%的增速继续高产，随着全民烘焙时代的来临，各顾客群体均有所上涨，95、00后的快速上位，年轻消费人均占比明显提升，烘焙市场呈现年轻化，三线以下城市及各县级市地区现巨大潜力，加上线上线下消费增速及配送服务的便利性，烘焙产业未来可期。

沈阳作为东北地区重要的中心城市，位于东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心，是东北亚的地理中心，同时是东北地区政治、经济、文化中心和交通枢纽的中心，对东北亚发展有着非常重要的战略性意义。在烘焙产业快速发展阶段，沈阳对引领中国东北亚地区烘焙产业发展有着重要的关键作用。

为推动烘焙产业快速发展及东北地区市场需求搭建东北亚地区贸易平台，2022年4.15-17日将在沈阳国际会展中心举办“2022中国沈阳烘焙产业展览会”简称“BAKING INDUSTRY ”展示烘焙新业态产品链。同期举办饮品咖啡展览会，共享烘焙饮品50000+专业观众源，本次展会规模40000+展示面积，8大主题展区，600+展商齐聚展示产品涵盖整个烘焙产业链，实现一站式采购需求。

二、活动亮点与优势

1.新品推广 首发平台

    烘焙产业展为企业提供了定制有针对性的服务，新品推广首发平台是备受大家欢迎的展示平台，展会现场邀请行业突出企业进行新品发布、战略发布、签约仪式、揭牌仪式等活动会议在这里举行，同时邀请行业数10余媒体以及大众媒体到场进行报道，共同见证企业精彩时刻。

2.云集行业大咖 深入产业交流

   邀请20余位行业大咖，从产品、技术、营销、新模式、新零售，新机遇到行业趋终发展等不同主影活动精彩分享，紧密把提行业热点、难点，现场共同深入产业探讨。

3.BOSS直播间 线上云推广

   现场设立BOSS直播间，现场邀请烘焙行业企业的业界领袖、行业专家做客直播间，通过现场交流采访，展现各类企业和行业专家对烘焙行业未来发展的趋势预判及发展方向。

4.线下精彩活动 引领行业潮流

   现场同期活动烘焙行业发展论坛、交流座谈会国家级蛋糕，面包、咖啡、饮品大赛以及新品发布会，技术培训会等活动，引领烘焙行业潮流。

5.烘焙行业供需对接交流会

   展会同期除精彩论坛活动以及赛事之外，还有“烘焙行业供需对接交流会”为展商和观众搭建了高效、务实的合作沟通平台。无论是原料采购及设备采购还是技术交流，利用展会的资源聚集效应，帮助企业找到真正有效的客户，取得了展商和采购商的一致肯定。

三、展会规模

本届展会展示面积40000+平方米，8大主题展区，50000+人次专业观众600+展商齐聚展示产品几千种，涵盖整个烘焙行业产业链，实现一站式采购需求。

四、参展范围

1.烘焙原料与成品（粮油产品／烘焙添加剂、保鲜剂／烘焙馅料／蛋糕装饰物／烘焙成品／其他焙原辅料）

2.烘焙机械与设备（烘焙生产设备／烘焙器具模具／烤箱及烘烤熟制设备／展示柜、储藏与冷藏柜餐饮设备／烘焙相关实验室与检测设备）

3.烘焙生产加工（烘焙工艺与研发技术／ OEM/ODM 代 工／月饼及月饼生产／糕点及糕点生 产／饼干及饼干生产线／伴手礼及伴手礼生产／糖果及糖果生产／休闲食 品及休闲食品生产）

4.烘焙包装材料/制品（烘焙产品包装材料／烘焙包装设备及工具／烘焙包装设计制品）

5.咖啡、饮品、轻食（咖啡原料、成品与咖啡机／饮品与果汁机／茶饮与茶具／冰淇淋原料、成品与设备／披萨等轻食原料、成品与设备）

6.家用烘焙（小包装烘焙原辅料／家用模具用具／ 家用烤箱、厨师机、搅拌机等／家用包装饰品）

7.连锁加盟（品牌饼店加盟／传统糕点店加盟／咖啡厅、时尚饮品店、冰淇淋店、餐饮店加盟）

8.其他（学校与培训机构  ／互联网平台／信息技术／ 饼店等连锁终端设计与装饰／物流与冷链／媒体）