汕头市尚美香老菜脯文化创意有限公司

  汕头市尚美香老菜脯文化创意有限公司出品的潮汕老菜脯，是潮菜之“根”，食材“宝中宝”。尚美香老菜脯制作技艺传承始于1915年，是广东省非物质文化遗产项目。尚美香老菜脯的创始人王文成先生作为非遗传承人和广东省烹饪协会、潮菜专业委员会副理事长，始终秉承创新与传承精神，三十几年持之以恒致力潮菜研究和实践，先后荣获中国餐饮优秀企业家等称号，被央视推介为【八大菜系掌勺人】。他对老菜脯情有独钟，研发推出多种广受市场欢迎的老菜脯产品，并将老菜脯融入潮菜中，推出老菜脯汉堡包、老菜脯双鲜粥、老菜脯炒米饭等十几道菜品。