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汝阳地处中原,历史悠久,早在六七千年前的新石器时代,就有人类劳动、生息、繁衍在这块土地上。黄帝时,酒祖杜康在这里发明了“秫酒”,在中华民族的文明史上写下了光辉的一页。可以说,杜康酒自产生起,就在华夏大地上生了根,并深深地融汇到了中华五千年历史长河之中,形成了独特的杜康文化。几千年来,它不断吸收周围诸文化的因素,又给周围文化以不同程度的影响,共同为中华民族文化机体的形成发挥着作用。一、杜康其人杜康,中国秫酒的创始人,史称酿酒鼻祖。晋人江统著的《酒诰》中记载:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”西汉刘向所辑的《世本》一书中记载:“帝女仪狄作酒醪,变五味,杜康作酒。”东汉许慎著的《说文解字》里记载:“杜康作秫酒。”宋人朱翼中《酒经》中也说:“酒之作尚矣,仪狄作酒醪,杜康作秫酒。”又说:“空桑秽饭酝以稷麦,以成醇醪,酒之始也。”其它如《竹书纪年》、《战国策》、《史记》、《汉书》、《水经注》、《杜氏志要》、《酒谱》等历史典籍中均有杜康造酒的记载和描述。杜康系黄帝时代人,初始为黄帝属下的牧羊工。当时的轩辕黄帝已由单一的“游群酋... [详细介绍]
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