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甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。
陈经理 13545017210 027-83267967 QQ499490419
主要成分： 丙三醇 CAS号：56-81-5 外观与性状： 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。
熔点（℃）：20
沸点（℃）： 290.9
相对密度（水=1）： 1.26331（20℃）
相对蒸气密度（空气=1）： 3.1
粘度（20℃）：1412mPa. （25℃）:945mPa.s
表面张力（20℃） :63.3 mN/m
饱和蒸气压（kPa）： 0.4（20℃）
闪点（℃）： 177
引燃温度（℃）： 370
体积膨胀系数/K-1： 0.000615
溶解性： 可混溶于乙醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、二硫化碳，苯，油类。 可溶解某些无机物。
主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂，抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。能从空气吸收潮气，也能吸收硫化氢，氰化氢、二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17．8℃的有光泽的斜方晶体。