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品牌: 宁夏浩宇种植
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最后更新: 2017-08-31 16:33
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公司基本资料信息
详细说明

中文名:甜菜根

别名:菾菜、糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头等

英文名:beetroot

分类:藜科(Chenopiodiaceae),甜菜属,为本属植物甜菜(菾菜)的变种。

产地:原产地中海沿岸,中国有少量栽培。

用途:肉质根作蔬菜,叶作饲料。

【营养成分】甜菜是除甘蔗外的主要糖的来源,富含钾和维生素A,也是维生素C、镁和维生素B2的重要来源。甜菜还含有铁、铜、钙、维生素B1、维生素B6、叶酸、锌和烟酸。甜菜叶含有丰富的钾、叶酸、镁、维生素C和铁。烹制后的甜菜,每10克中含有的水分占比约89%,蛋白质有2.6克,脂肪有0.2克,碳水化合物有5.5克,热量有113.0千焦。烹制后的甜菜叶,每10克中所含水分占比90.9%,蛋白质有1.1克,脂肪有0.1克,碳水化合物有6.7克,热量有129.8千焦

【性味归经】甜菜根味甘,性平微凉

【功效】具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒,清淤止血、美容键脾之功效。

等功效。

【食疗作用】甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,而这种元素是预防贫血的重要物质之一,并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。

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