2021年中国食品行业10大新闻人物

   日期:2022-01-06     来源:今日头条    浏览:387    评论:0    
核心提示:2021年,特别魔幻又一年。疫情跌宕蔓延,大宗商品价格上涨,食品企业全面承压,各路精英豪杰负重前行,迎来的既有机遇,更多是挑战。沧海横流,方显英雄本色。

      2021年,特别魔幻又一年。

      疫情跌宕蔓延,大宗商品价格上涨,食品企业全面承压,各路精英豪杰负重前行,迎来的既有机遇,更多是挑战。

沧海横流,方显英雄本色。

     10个新闻人物,10段不同的成长故事,透过他们,我们一起倾听刚刚过去的2021年。在信心满怀中,迎接全新的2022。


身价超越“股神”巴菲特 ,农夫山泉钟睒睒问鼎全球最富华人


        入选理由:1月6日,钟睒睒持股84.41%的港股上市公司农夫山泉股价持续走高,市值超过7310亿港元,创上市以来新高。同日,他累计持股75.15%的A股上市公司万泰生物出现涨停,当日收盘市值1111.32亿元人民币。在富布斯实时富豪榜上,钟睒睒以925亿美元的身价超过巴菲特而成为全球第6富豪,创造了全球华人财富的最高纪录。其财富大致等于马化腾(约561亿美元)+刘强东(约219亿美元)+王健林(约145亿美元)之和。

       知食君说:因为低调,钟睒睒被业内人士视为“独狼”,但在营销上,钟睒睒相当高调,用他的话来说,“企业要炒作,不炒作就是木乃伊。”所以,市场记住了农夫山泉和养生堂。得益于大消费红利的深度释放,和疫情倒逼全民健康时代来临,钟睒睒同时抓住两个风口,想不起飞都难。


超越千亿营收几无悬念 ,伊利集团潘刚剑指“全球乳业老三”


      入选理由:不出意外,伊利集团2021年的营收将超过千亿大关,成为中国首个千亿乳企,继续以较大优势稳居中国乳业老大位置。金典今年销售额突破200亿,成为继伊利和安慕希之后的第3个破200亿子品牌。在荷兰合作银行发布的全球乳企的排名中,伊利集团再次位居第5名,同时在营收上缩短了和美国DFA(第3)和法国达能(第4)的距离,潘刚确定的2025年实现“全球老三”。

      知食君说:最近潘刚确实喜事连连,顺利出炉的定增结果反映资本市场极度看好,国际化战略又在印尼再下一城,成功收购全球最大羊奶粉企业澳优乳业……只是,潘刚没有安于一隅,也没有守着这静好的岁月,他已然开始正带领伊利探寻中国乳业“全面价值领先”的新未来,希望在后千亿时代实现引领中国乳业站在世界舞台C位的梦想。


李秋喜到龄退休无遗憾,汾酒复兴路上更自信


      入选理由:12月19日,山西汾酒发布公告称,原董事长李秋喜因到龄退休,申请辞去公司董事长、董事等职。经过几年的高速发展,汾酒已经回到应有的名酒地位。这种肯定最直观地体现在资本市场。2021年最后一个交易日结束,汾酒股价为315.78元,是A股白酒板块中仅次于茅台的第二高价股,并以3800多亿的市值超过洋河和泸州老窖,成为仅次于茅台和五粮液的第3大市值公司。

      知食君说:李秋喜,中国白酒行业的英雄人物,两度救山西汾酒于危际,又两度在高光时刻激流勇退。只是这一次离开后,李秋喜将不再回归,在他日渐远离的身影之后,是一个完成了股改、体量空前巨大,在复兴道路上更加自信的酒业巨人。


直面困难勇于担责,海底捞张勇壮士断腕关店300家


      入选理由:11月5日晚间,海底捞发布公告表示,将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。当天晚些时候在官微中发布的“致关心海底捞的朋友”的信中,海底捞承认关店原因缘于2019年开始的快速扩张策略致部门门店业绩不达标。

     知食君说:亡羊补牢,犹未晚也。按营收规模,张勇手里仍着火锅市场最多的份额,海底捞的品牌价值约45.23亿美元,位列2021全球最有价值餐饮品牌第9名,这都是张勇二次发力的优势,从中长期来看,海底捞占据着优质餐饮赛道和优质铺位,随着新店爬坡期结束,以及疫情后的经济复苏,有着较高“护城河”的海底捞业绩可望渐渐恢复。


重振消费者对国产奶粉信心,飞鹤冷友斌高端市场无对手


      入选理由:全球最贵的奶粉,不是洋品牌,是飞鹤,事实上,在中国高端奶粉市场,占有份额最多的也是飞鹤。近期,冷友斌又收购了亚洲最大的羊奶企业,强势切入羊奶粉上游,完成了牛羊奶粉产业链的全面布局。从2021年上半年的营收及增速看,飞鹤2021年全年业绩有望突破200亿元,成为全国最大的奶粉企业。

      知食君说:客观而言,冷友斌身上的争议点颇多,但胜利者不该受到指责,飞鹤连年高速发展,市占率的逐步攀升,证明冷友斌的战略适合飞鹤,也顺应了中国乳业的转型升级。并且,飞鹤聚焦奶粉业务,延长业务链做深“护城河”,重振消费者对国产奶粉信心的做法,都得到了国内奶粉业界的一致肯定。


5年带领企业进入行业50强,元气森林唐彬森开始“去虚向实”


      入选理由:据说,元气森林已经成为“行业公敌”,有其出现的市场,必然隐藏着剑拔弩张的竞争态势,饮料巨头农夫山泉到了容不下一瓶元气森林的地步,可口可乐和百事可乐的每一场会议,元气森林必定会被点名。原因无非是,元气森林的“0糖0卡”成了行业风向标。而据胡润发布的最新排行榜显示,成立才5年的元气森林以400亿价值进入前50。

     知食君说:面临各路巨头的围剿,有人认为是一桩“惨案”,换个角度看,更是一种荣光。在现实中,唐彬森的打法在变,元气森林不断拓宽赛道,大踏步的涉猎植物奶、瓶装水、能量饮料、酒水等领域,还在摆脱轻资产运作方式,加大智能售卖机投放量,以及第5座生产工厂在成都落成,都标志着元气森林在去虚向实。毕竟,行稳才能致远!


4年再造一个君乐宝,单飞后魏立华创造行业最快增速


      入选理由:2021年12月,君乐宝董事长魏立华透露了两个关键数字:君乐宝整体营业收入突破200亿元,奶粉销量今年突破10万吨,在全国领先。根据欧睿最新调研结果,君乐宝简醇酸奶在零蔗糖酸奶品类全国销量第一。尼尔森数据显示,在无糖酸奶领域,简醇市占率达43.7%,在低温无糖酸奶领域,简醇市占率达46.1%。

      知食君说:2017年,魏立华首次成为“百亿俱乐部成员”,不过,当时他还躺在蒙牛这棵大树之下,4年后,已然单飞的君乐宝营收翻倍,不仅再造一个集团体量,其增速快行业10倍,魏立华功不可没。此外,魏立华没有盲目高端化,他立足于现实打出的低价战略,没有让中国奶粉市场的竞争变得无序,更多人认为是他带动了中国奶粉均价向着理性回归。


浙江卫视跨年晚会献爱心,美赞臣中国朱定平开拓国际品牌本地运营新样本


      入选理由:9月10日,春华资本完成对美赞臣大中华业务的收购,并正式任命朱定平为美赞臣大中华区业务总裁。上任伊始,朱定平就推出强化“决策链”、“价值链”、“数字链”等一系列创新战略,开拓出一条国际品牌实现在中国市场运营的全新样本和路径,已经得到业界高度认可。在2021年的浙江卫视跨年晚会上,朱定平又带领美赞臣中国献爱留守儿童,一举开创行业的3个“第一”。

      知食君说:在本地化战略的指导下,朱定平别出心裁地在浙江卫视跨年晚会上开启公益计划,除了是一次基于“价值链”作出的更创新,更具影响力的是他开创的“公益+伙伴共创”——紧密团结价值生态圈中的重要伙伴,将一个个产业链条上的志同道合的重要节点转化为公益事业的“放大器”,带动生意伙伴参与公益共创。


34年后终上市,东鹏特饮林木勤从小员工“拼”成百亿富豪


      入选理由:5月27日,东鹏特饮在上交所上市,“中国功能饮料第一股”由此诞生,完成了国有企业成功向民营股份制改制的又一成功案例。创造了“累了困了喝东鹏特饮”的洗脑广告,成功抓住年轻消费者心智。近几年,林木勤用差异化路线带领东鹏特饮高歌猛进,近三年营收连续保持两位数的高增速,再度讲述了一个从小员工“拼”出百亿身家的创富故事。

      知食君说:一瓶农夫山泉造就了亚洲首富,一瓶茅台实现了万亿市值的神话,一瓶东鹏特饮成就了功能饮料第一股。虽然和最大竞争对手红牛还有不小的差距,但林木勤通过持续挖掘品牌广度、深度和热度,在广而告之中探寻蓝海和创新红利,在精准定位中深耕目标用户群体,在火热平台中积极拥抱年轻人。


一场出乎意料的胜利,奈雪的茶彭心拿下“新式茶饮第一股”


      入选理由:让有些人失望了,率先上市的不是喜茶,6月30日,奈雪的茶正式在港交所上市,成为“新式茶饮第一股”。有报道称,因为招股期间认购火爆,奈雪的茶较原计划提前一天结束招股,最后结果显示,奈雪的茶共收到64.2万份认购申请,超额认购超432倍。

      知食君说:奈雪的茶上市,凭的是硬实力:爱马仕御用团队的设计精准地吸引了很大一批女性消费者,平均客单价达到43元,位列高端现制茶饮行业首位。在中国排名前50大购物中心(按2020年交易总额计算)的28家开设了门店,成为各大中心商圈争相招徕的旗舰品牌。在高端现制茶饮市场规模庞大并快速增长的背景下,彭心完全有理由实现更大的抱负。

 
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐图文
推荐资讯
点击排行